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【原料】 陈白醋1.5克，鸡蛋1个。 

【制作】 (1)将鸡蛋打入碗中，将白醋放入其中。(2)将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上，蒸熟即成。 

【服法】 趁热服食，可加少量蜂蜜调味，每日晨起1碗蒸蛋，连服半月以上。 

【功效】 养心安神。适用于心气虚、心血不足的心悸、失眠等症。